Stroming puur & h'eerlijkStroming, de kracht van de natuur, van zon tot mond. Voor mensen die open staan voor puur en h'eerlijk is Stroming dé plek voor de herbeleving van smaak. Voor Stroming is er een duurzame taak weggelegd, nl. vanaf de grond tot de mond. Een samenspel tussen het licht van de zon en de eerlijke en goede mens worden door ons geserveerd. Kortom verse producten vol passie, vol ambacht en aandacht onder het licht van de zon uit eigen omgeving. Alles met respect voor de natuur, zowel mens, plant als dier. Voor de chefs van Stroming is er maar één standaard en dat is de verrassende variatie. |
    |
|||||||
Alles in bewegingAlles is in beweging. Of het nu de aarde, de lucht, de mens of de tijd is. Dingen blijven niet zoals ze zijn, maar veranderen dagelijks, wekelijks, maandelijks en jaarlijks. En verandering is de beweging van alles om je heen. |
Peeze koffiePeeze koffie is in alle opzichten bijzondere koffie. Een combinatie van de rijke geschiedenis, gebruik van de allerbeste koffiebonen, de hoogste kwaliteit tijdens productieproces en duidelijke keuze voor duurzaamheid. |
|||||
|
||||
Onze chefs halen het beste uit wat het seizoen aan biologische en streekproducten biedt: ambachtelijk, puur en eerlijk. Biologische producten zijn lekkerder. Met name groenten en vlees behouden hun oorspronkelijke smaak en zijn dus meer authentiek. Onze chefs houden rekening met de natuurlijke groei van de gewassen en dieren, de wisseling van de seizoenen en de lokale hulpbronnen. Er worden minder of geen additieven toegevoegd tijdens de productie en de verwerking waardoor het eindproduct minder bewerkt is. Stroming eten & drinken besteedt ook aandacht aan duurzame vis, duurzame visserij is een belangrijk antwoord op overbevissing en bijvangst. Door vis te kopen en te eten die duurzaam is gevangen, dragen we met zijn allen bij aan de bescherming van de natuur onder water. Het uiteindelijke resultaat is een unieke belevenis bij restaurant Stroming, waarbij wij de wereld om ons heen niet vergeten. Wij geloven dat je alleen echt kunt genieten van iets dat met liefde is gemaakt. Beleef onze menukaart |
Noord-Hollandse LunchOp zaterdag & zondag serveren wij vanaf 12.00 uur een h'eerlijke Noord-Hollandse lunch bereid met het allerbeste wat het seizoen aan biologische en streekproducten biedt: ambachtelijk, puur en eerlijk. Proef eens wat voor moois er allemaal van eigen grond komt, onder het licht van de zon uit eigen omgeving. H'eerlijke soep, een lunch proeverij
en een zoete proeverij € 15.00 p.p. High TeaHigh tea is een typisch Engels gebruik. De Nederlandse high tea is namelijk gebaseerd op de Engelse afternoon tea waarbij er rond ‘’tea time’’ thee geserveerd wordt met allemaal hartige en zoete hapjes Geniet van een heerlijke pot thee met keuze uit onze Dilmah thee selectie drie hartige hapjes | drie zoete hapjes € 14.50 p.p. Het is mogelijk de High Tea uit te breiden met een glas prosecco of meerdere zoete en/of hartige hapjes . |
||||