Geheim van de Chef
11 juli 2015
Chocolademousse Nodig: 250 gram chocolade (wit, melk of puur) 500 gram slagroom (ongezoet) 50 gram suiker 50 gram water 2 bladeren gelatine Bereidingswijze: weeg alle ingrediënten nauwkeurig af week de gelatine bladeren in koud water klop de slagroom luchtig breng de suiker en het water samen aan de kook en los daar de gelatine in […]
Snelste Stijger Misset Koffie Top 100
10 juli 2015
Stroming nr 17 in de Misset Koffie Top 100 Met een stijging van maar liefst 75 plekken is restaurant Stroming de snelste stijger van 2014. Wat meteen opvalt zijn de goede menukaart en de daarop prijkende -zeer vriendelijke- prijzen. Onze koffies worden verzorgd door Kirsten Zoetelief, barista en eigenaar van Stroming. Zij is de enige […]