Voorgerechten
|
|
|
|
Hoofdgerechten
|
|
|
| risotto pastasalade |
€ |
7,80 |
|
gevulde pomodori tomaat |
€ |
17,20 |
| basilicum cake | snijboon | tomaat | avocado crème |
|
|
|
paddenstoelen, noten en gorgonzola | risotto |
|
|
| parmezaanschuim |
|
|
|
groene asperges | spinaziecrème |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
| gegrilde kabeljauw |
€ |
8,60 |
|
scholfilet |
€ |
18,60 |
| courgette | risotto pasta | paprika compote |
|
|
|
noordzeevis | parmezaanschuim | gegrilde asperges |
|
|
| luchtige tijmsaus |
|
|
|
courgette | tomaat | pesto pasta |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
| licht gerookte heilbot |
€ |
9,60 |
|
varkenshaassaté |
€ |
16,50 |
| krokante pijlinktvis | zeekraal | antiboise |
|
|
|
schager scharrel varken | satésaus | salade | frites |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
| dungesneden kalf & licht geschroeide tonijn |
€ |
8,90 |
|
waddengoud hamburger Stroming |
€ |
12,20 |
| avocado crème | mayonaise van gepofte knoflook |
|
|
|
kaas | gebakken ei | bacon | sla | flaguette | frites |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| carpaccio |
€ |
8,10 |
|
zeebaars & gamba's |
€ |
19,20 |
| belgisch blauw rundvlees | basilicum cake | |
|
|
|
biologisch gekweekt | luchtige tijmsaus | lentegroenten |
|
|
| parmezaan | zilverui | morilles mayonaise |
|
|
|
risotto | spinaziecrème |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
| pastrami van lam |
€ |
9,20 |
|
kalfsbiefstuk |
€ |
18,60 |
| krokante balkenbrij | snijboon | piccalilly rettich |
|
|
|
gasconne scharrel kalf | jus van salie | witlof |
|
|
| rucola mayonaise |
|
|
|
rucola stamppot | bospeen crème |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
tamme eendenborst |
€ |
19,40 |
| Onze hoofdgerechten worden geserveerd met |
|
|
|
laurier jus | tuinboon | bospeen | aardappel & knol |
|
|
| bijpassend bordgarnituur. Een schaaltje met gebakken |
|
|
|
|
|
|
| aardappels, frites, warme groenten of salade kunnen |
|
|
|
ribeye van de grill |
€ |
22,10 |
| extra besteld worden |
|
|
|
blonde d'aquitaine rund | gepofte knoflooksaus |
|
|
| |
|
|
|
lentegroenten | paddenstoelen |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
Soepen
|
|
|
|
Wijnarrangement
|
|
|
| tomaten paprikasoep |
€ |
5,90 |
|
Voor de liefhebber hebben we passende wijnen bij |
|
|
| lente ui | crispanini broodje reypenaer |
|
|
|
de gerechten, deze zijn in een arrangement of per |
|
|
| |
|
|
|
glas te bestellen. |
|
|
| rucola soep |
€ |
5,60 |
|
Vraag uw gastheer/gastvrouw en laat de wijnen mee bewegen |
| hazelnoot | crispanini broodje reypenaer |
|
|
|
met de stroom van gerechten… |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
| broodsoorten |
€ |
4,20 |
|
|
|
|
| twee smeersels |
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
Dessert
|
|
|
| |
|
|
|
taartje van kwark & bramen |
€ |
7,40 |
| |
|
|
|
karamelijs | hangop | kletskop |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
rabarber tarte tatin |
€ |
7,60 |
| |
|
|
|
aardbei-sorbetijs | arrdbei & basilicum |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
chocoladetaartje & passievrucht |
€ |
7,30 |
| |
|
|
|
limoen sorbetijs | ananas |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
vanille & chocolade |
€ |
7,90 |
| |
|
|
|
vanille ijs | vanille crème | chocolade in verschillende |
|
|
| |
|
|
|
texturen |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
kaassoorten van l’amuse |
€ |
11,60 |
| |
|
|
|
5 soorten | notenbrioche | stroop |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
instroom dessert |
€ |
7,50 |
| |
|
|
|
dessert van het instroommenu |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
