Koffie/Thee

Trots zijn we dat Stroming voor de vierde maal op rij, volgens de vakjury van de Misset Koffie Top 100, tot de beste 62 koffiezaken van Nederland behoort. Eerder ontvingen we de oorkonde binnen de top 100 voor ‘snelste stijger’ van Nederland.

Voor onze koffie gebruiken we een mooie melange (Romagna Donker), die zijn volle, zoete smaakbeleving dankt aan bonen uit Brazilië, El Salvador, Guatemala en Indonesië. Voor onze espresso gebruiken wij een Single Estate uit Brazilie (Daterra Bourbon) met veel body. Deze koffiebonen hebben een amandelzoete, citrusachtige smaak en een zoete en melkchocoladeachtige geur.

Wij werken met koffie van Peeze, een Nederlandse brander. Peeze koffie is in alle opzichten bijzondere koffie. Een combinatie van de rijke geschiedenis, het gebruik van alleen de allerbeste koffiebonen, de hoogste kwaliteit tijdens het productieproces en een duidelijke keuze voor duurzaamheid. Met liefde voor u gezet door onze barista & Dalla Corte espressomachine. Het uiteindelijke resultaat een kopje koffie bij Stroming om van te genieten, waarbij wij de wereld om ons heen niet vergeten.

De melk die wij gebruiken van Zuiver Zuivel is van biologisch-dynamische kwaliteit en heeft het Demeter keurmerk. De melk is vol van smaak en heeft alleen de minimaal vereiste behandeling ondergaan. Doordat de melk niet gehomogeniseerd is, vertoont deze melk een natuurlijke oproming. De melk bevat van nature meer onverzadigde vetten en Omega 3 vetzuren.

Zuiver Zuivel probeert op verantwoorde manier om te gaan met de natuurlijke hulpbronnen op aarde.