Koffie/Thee

PEEZE KOFFIE

Trots zijn we dat Stroming voor de vierde maal op rij, volgens de vakjury van de Misset Koffie Top 100, tot de beste 62 koffiezaken van Nederland behoort. Eerder ontvingen we de oorkonde binnen de top 100 voor ‘snelste stijger’ van Nederland.

Wij werken met koffie van Peeze, een Nederlandse brander. Peeze koffie staat voor eerlijke koffie, die niet inboet op kwaliteit. Dit begint bij hun inkoop. Zij kiezen voor premium Arabica koffiebonen met een cuppingscore vanaf 83+, allemaal gecertificeerd. En ze branden de koffiebonen zelf volgens uniek recept. Tijdens dit proces keurt hun team van cuppers de koffiekwaliteit op maar liefst 5 verschillende momenten. Zo weten ze zeker dat elke koffieboon die de branderij verlaat optimaal smaakt.

Voor onze espresso gebruiken we de Amora – dark roast koffiebonen stelt Peeze samen uit een bijzondere mix van bonen uit Ethiopië, Brazilië en Nicaragua. De bonen uit Nicaragua worden geteeld op vulkanische grond en hebben hierdoor een complex karakter. Dit zorgt voor een bijzonder effect. De smaken van pure chocolade en nootmuskaat maken de Amora – dark roast één van onze meest geliefde blends.

De Amora – medium roast koffiebonen zijn een smaakvolle melange welke we voor onze koffie gebruiken. De volle, zoete smaakbeleving met accenten van gedroogd fruit. Deze koffiebonen geven de koffie een zeer verfijnd aroma en bijzondere complexiteit met een milde pure chocolade smaak.

Met liefde voor u gezet door onze barista & Dalla Corte espressomachine. Het uiteindelijke resultaat een kopje koffie bij Stroming om van te genieten, waarbij wij de wereld om ons heen niet vergeten.

Ristretto

2.80

betekent ‘gesmoord’... een slok vol aroma

Espresso

2.80

krachtig met tonen van chocolade en nootmuskaat

Doppio

4.10

dubbele espresso

Lungo

2.80

volle smaak, stevige body en zoete accenten

Americano

2.80

espresso met heet water | weinig crema

Long black

2.80

heet water met espresso | met crema

Macchiato

2.90

espresso met een beetje microschuim

Cortado

2.90

espresso met volle warme melk en een beetje microschuim

Flat white

4.50

doppio met warme melk en microschuim

Cappuccino

3.00

espresso met volle warme melk en microschuim

Koffie verkeerd

3.20

espresso met volle warme melk en een beetje microschuim

Latte macchiato

3.50

betekent ‘gevlekt’… volle warme melk en microschuim met een shot espresso

Chai latte

3.90

kruidige siroop met smaken van groene thee, kaneel en kruidnagel met volle warme melk en een klein laagje microschuim

IJskoffie

5.10

doppio | gezoete room | crushed ijs

Kinder cappuccino

2.30

volle warme melk, microschuim, vanille siroop en marshmallow

Verwen koffie

Karamel koffie

4.90

karamelsiroop | koffie | slagroom | karamel fudge

Brûlée koffie

4.90

vanille- & hazelnootsiroop | koffie | slagroom | kletskop

Bounty koffie

4.90

chocolade- & kokossiroop | koffie | slagroom | chocolade hagel & kokos

Hazelnut koffie

4.90

hazelnoot siroop | koffie | slagroom | gesuikerde nootjes

Karamel latte

5.10

karamelsiroop | volle warme melk | microschuim | espresso | slagroom | karamel blokjes

Oreo latte

5.10

oreosiroop | volle warme melk | microschuim | espresso | slagroom | oreo koekje

White chocolate latte

5.10

witte chocolade siroop | volle warme melk | microschuim | espresso | slagroom | frambozenparels

Hazelnut latte

5.10

hazelnoot siroop | volle warme melk | microschuim | espresso | slagroom | gesuikerde nootjes | amandelschaafsel |

Special koffie

7.50

irish | french | italiaans | spaans | jamaicaans | baileys | kiss of fire

TAART

Taartpunt van patisserie Holtkamp

4.50

champagne-frambozen, citroen merenque, cheesecake bosbes, hazelnoot-caramel, frambozen taart, chocolade taart, chipolata, carrot cake, koffie cheesecake, aardbei romanoff, cassis taart, stroopwafel taart, mango-passie taart, red velvet en appeltaart

Thee

De Communitea theelijn met sachets heet Kandy, vernoemd naar de belangrijkste religieuze stad in Sri Lanka. Hier wordt onze thee met de hand geplukt en verpakt. Peeze heeft verschillende theesmaken ontwikkeld, geheel afgestemd op de Nederlandse theedrinker.

Onze verschillende soorten verse munt komt uit eigen tuin!

Thee

2.70

communitea sachet

Verse muntthee

3.60

munt uit eigen tuin | honing

Verse gemberthee

3.60

sinaasappel | honing

Verse munt & gember thee

3.90

sinaasappel | honing