Koffie/Thee

PEEZE KOFFIE

Trots zijn we dat Stroming voor de vierde maal op rij, volgens de vakjury van de Misset Koffie Top 100, tot de beste 62 koffiezaken van Nederland behoort. Eerder ontvingen we de oorkonde binnen de top 100 voor ‘snelste stijger’ van Nederland.

Voor onze koffie gebruiken we een mooie melange (Romagna Donker), die zijn volle, zoete smaakbeleving dankt aan bonen uit Brazilië, El Salvador, Guatemala en Indonesië. Voor onze espresso gebruiken wij een Single Estate uit Brazilie (Daterra Bourbon) met veel body. Deze koffiebonen hebben een amandelzoete, citrusachtige smaak en een zoete en melkchocoladeachtige geur.

Wij werken met koffie van Peeze, een Nederlandse brander. Peeze koffie is in alle opzichten bijzondere koffie. Een combinatie van de rijke geschiedenis, het gebruik van alleen de allerbeste koffiebonen, de hoogste kwaliteit tijdens het productieproces en een duidelijke keuze voor duurzaamheid. Met liefde voor u gezet door onze barista & Dalla Corte espressomachine. Het uiteindelijke resultaat een kopje koffie bij Stroming om van te genieten, waarbij wij de wereld om ons heen niet vergeten.

Eerlijke volle melk

De melk die wij gebruiken van Zuiver Zuivel is van biologisch-dynamische kwaliteit en heeft het Demeter keurmerk. De melk is vol van smaak en heeft alleen de minimaal vereiste behandeling ondergaan. Doordat de melk niet gehomogeniseerd is, vertoont deze melk een natuurlijke oproming. De melk bevat van nature meer onverzadigde vetten en Omega 3 vetzuren.

Zuiver Zuivel probeert op verantwoorde manier om te gaan met de natuurlijke hulpbronnen op aarde.

Ristretto

€ 2.50

betekent ‘gesmoord’... een slok vol aroma

Espresso

€ 2.50

krachtig met tonen van chocolade en nootmuskaat

Doppio

€ 3.80

dubbele espresso

Lungo

€ 2.50

volle smaak, stevige body en zoete accenten

Americano

€ 2.50

espresso met heet water | wenig crema

Long black

€ 2.50

heet water met espresso | met crema

Macchiato

€ 2.60

espresso met een beetje microschuim

Cortado

€ 2.70

espresso met volle warme melk

Flat white

€ 4.20

doppio met warme melk en microschuim

Cappuccino

€ 2.70

espresso met volle warme melk en microschuim

Koffie verkeerd

€ 2.90

espresso met volle warme melk en microschuim

Latte macchiato

€ 3.20

betekent ‘gevlekt’… volle warme melk en microschuim met een shot espresso

Kinder cappuccino

€ 2.10

volle warme melk, microschuim, vanille siroop en chocoladehagel

Verwen koffie

Koffie brûlée

€ 4.40

vanille & hazelnoot siroop | koffie | slagroom | kletskop

Karamel koffie

€ 4.40

karamel siroop | koffie | slagroom | karamel fudge

Bounty koffie

€ 4.40

brownie & kokos siroop | koffie | slagroom | chocoladehagel & kokos

Witte choco koffie

€ 4.40

witte chocolade siroop | koffie | slagroom | gekarameliseerde nootjes

Speculaas koffie

speculaas siroop | koffie | slagroom | schuddebuikjes

Salted caramel latte macchiato

€ 4.20

salted caramel siroop | volle warme melk | microschuim | espresso | karamel blokjes

Hazelnut latte macchiato

€ 4.20

hazelnoot siroop | volle warme melk | microschuim | espresso | amandelschaafsel

Coco latte macchiato

€ 4.20

kokos siroop | volle warme melk | microschuim | espresso | kokos

Brownie latte macchiato

€ 4.20

brownie siroop | volle warme melk | microschuim | espresso | cacaopoeder | amandelschaafsel

White chocolate macchiato

€ 4.20

witte chocolade siroop | volle warme melk | microschuim | espresso | gekarameliseerde nootjes

Speculoos latte macchiato

€ 4.20

speculoos siroop | volle warme melk | microschuim | espresso | schuddebuikjes

Appel pie latte macchiato

€ 4.30

appel pie siroop | volle warme melk | microschuim | espresso | slagroom | chocoladehagel | kaneelpoeder | amandelschaafsel

Chai latte macchiato

€ 3.90

chai siroop | volle warme melk | microschuim | espresso | zoethout

Dirty chai latte macchiato

€ 5.40

chai latte met espresso shot

Special koffie

€ 6.70

marrakech, grand marnier, tullamore dew, amaretto, tia maria, licor 43, cointreau of baileys | koffie | ongezoete room

TAART & LEKKERS

Shortcake of brownie

€ 3.60

Hemelse brownie

€ 3.90

Red velvet cake

€ 3.80

Witte - of donkere chocoladetaart

€ 3.80

Worteltaart

€ 3.80

Passievruchten bavarois taart

€ 3.80

Citroen merengue taart

€ 3.80

Appelkruimeltaart

€ 3.80

Saucijzenbroodje

€ 3.40

van waddengoud gehakt

Poffertjes

€ 4.20

poedersuiker | roomboter | slagroom

Slow koffie

Waar de espresso zorgt voor krachtige en rijke smaken, komen bij de ‘langzame’ zetmethodes de nuances en zachtheid van koffie juist tot hun recht. Bij zetmethodes die meer tijd kosten en daarom de naam Slow Coffee verdienen, krijgt een Single Origin koffie de kans om al zijn interessante smaken af te geven. Bij Slow Coffee draait het om de unieke en genuanceerde smaak van een koffie en de beleving van het drinken ervan.

Wij serveren de clever coffee dripper met een wisselende specialty filterkoffie van Peeze met een bijzonder verhaal.

Slow koffie

€ 5.40

clever coffee dripper | specialty filterkoffie van Peeze met een bijzonder verhaal

Thee & chocolatte

Ruime keuze uit losse thee met unieke melanges, deze kunt u zelf inscheppen in een chloorvrije T-sac, even laten trekken en genieten van deze bijzondere thee beleving. U kunt bij ons losse thee in een handig blikje of een zakje kopen. Zo kunt u ook thuis van uw favoriete thee genieten.

Echte Belgische chocolade gecombineerd met verse volle warme boerenmelk. Chocolatte zorgt voor een pure en unieke smaakbeleving, en is duurzaam en verantwoord.

Thee

€ 2.50

keuze uit meer dan 10 soorten losse thee

Verse muntthee

€ 3.10

munt uit eigen tuin | groene thee | honing van onze eigen imker

Verse gemberthee

€ 3.10

citroen | honing van onze eigen imker

Chocolatte

€ 3.60

wit, melk of puur

Portie slagroom

€ 0.90
social_twitter social_facebook social_email