juli 2015

Archieven

Geheim van de Chef

Chocolademousse Nodig: 250 gram chocolade (wit, melk of puur) 500 gram slagroom (ongezoet) 50 gram suiker 50 gram water 2 bladeren gelatine Bereidingswijze: weeg alle ingredi├źnten nauwkeurig af week de gelatine bladeren in koud water klop de slagroom luchtig breng de suiker en het water samen aan de kook en los daar de gelatine in […]

Snelste Stijger Misset Koffie Top 100

Stroming nr 17 in de Misset Koffie Top 100 Met een stijging van maar liefst 75 plekken is restaurant Stroming de snelste stijger van 2014. Wat meteen opvalt zijn de goede menukaart en de daarop prijkende -zeer vriendelijke- prijzen. Onze koffies worden verzorgd door Kirsten Zoetelief, barista en eigenaar van Stroming. Zij is de enige […]